📁 酒文化
共 9269 篇酱香酒有哪三种典型香？
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
自从做了一期浓香型白酒的主体香详解的文章，酒友不断催更做一期酱香型白酒的。其实，据权威检测酱香型白酒有1400多种香味成分，主体香型成分至今还没研究清楚。 不过，上世纪60年代初，茅台酒厂的终生名誉厂长、一代酱酒勾调大师李兴发...
威士忌“兑水”后真的会更好喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
一直以来，关于威士忌喝法的争论，如同威士忌对于人们的诱惑一样强烈。 “主人会意地微微一笑，端来足足装有120毫升的爱尔兰威士忌的大号玻璃杯(恐怕还有装180毫升的)，旁边放一小壶水。当然是自来水，不会上矿泉水那类煞...
茶与葡萄酒：先喝酒，还是先喝茶？
酒文化 📅 07-30 👁️ 67
在世界饮品的传统文化发展中，以茶与酒两类蔚为大宗，在历史上同样源远流长。 中国早在两千多年前的《神农本草经》上就有记载，之后随着饮茶品茗风气日盛，到了唐代陆羽《茶经》问世，成为史上最早的茶学专书。 考古研究，酒从殷商时...
为什么要在红酒瓶身裹一层保鲜膜？
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
购买红酒的时候，或许你已经发现，有些红酒瓶上裹着一层保鲜膜，尤其是那些名贵的红酒。大家都知道，保鲜膜主要是起一个保鲜的作用，一般用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，为什么要在红酒瓶上裹一层保鲜膜呢，这样做起什么作用? 将红酒瓶上裹...
去纳帕谷旅游一定要做的五件事情
酒文化 📅 07-30 👁️ 97
纳帕谷(Napa Valley)是美国葡萄酒最重要的产区之一，这里出产美国最优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。近年来，加州政府也极力推广加州的葡萄酒旅游。到了加州纳帕谷，下面这5件事绝对不能错过。 1...
美食酸甜鲜咸油 在葡萄酒面前都不是问题
酒文化 📅 07-30 👁️ 99
法国微生物学家、化学家路易斯·巴斯德曾经这样对别人说：“葡萄酒是世界上最健康、最卫生的酒精饮料。”所以，在西方人的饮食文化中是离不开葡萄酒的，而其中又以法国人居首，他们每餐都必须饮用葡萄酒，甚至将...
全球葡萄酒价格一路飙升的背后 隐藏着什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 88
明年开始葡萄酒价将普遍上涨?谣言?炒作?小编告诉你三个字：是真的!!! 北半球各产区的葡萄采收工作正在紧张地进行中，但与往年不同的是，今年的形式有些不容乐观。 国际葡萄与葡萄酒组织(International Offi...
酒标上的这两条信息帮你过滤50%不合适你的酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 82
酒标就像葡萄酒的身份证，读懂了它，你就可以买到一款合适自己的酒。钱也不会白白浪费了。 一般我们拿到一瓶酒，在酒标上可以看到酒庄名、产区信息、葡萄采摘的年份，酒精度等信息。 但是这么多信息，我们应该先从哪些下手去了解这款...
厦门口岸进口啤酒2.06亿升 贸易便利化水平提高
酒文化 📅 07-30 👁️ 80
近日，记者从厦门检验检疫局传来消息，今年1月至10月，厦门口岸进口啤酒2.06亿升，货值2.38亿美元，较去年同期分别增长56.2%和45.7%，主要来自葡萄牙、法国、墨西哥、英国、西班牙、德国、韩国等32个国家和地区。 ...
日本研究人员发现啤酒或有助提高记忆力
酒文化 📅 07-30 👁️ 69
1月26日报道 日媒称，由麒麟啤酒和东京大学等研究团队联合开展的实验显示，作为啤酒原料之一的啤酒花中的苦味成分有可能改善因受认知障碍症影响而衰退的记忆力。据说连续一周时间向患有认知障碍症的小鼠投喂这种成分，负责掌管记忆的小鼠脑中的&l...
